Jakarta - Nasi Kikil salah satu makanan favorit Menteri Pemuda dan Olahraga (Menpora) Imam Nahrawi. Seperti diketahui, Imam kini tengah terjerat kasus korupsi, ia dijerat pasal suap dan gratifikasi dengan ancaman hukuman penjara seumur hidup, Rabu, 18 September 2019.
Nasi lodeh kikil merupakan makanan khas Jombang. Cita rasa yang khas berhasil mengugah selera setiap orang yang mencicipinya.
Baca juga: Imam Nahrawi Terancam Hukuman Penjara Seumur Hidup
Nah, buat yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah, Tagar sudah merangkumkan dari masakandapurku, resep lodeh kikil khas Jombang benar-benar mudah untuk diterapkan atau dipraktikkan.
Berikut ulasan resepnya.
Bahan:
- ½ kg kikil
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 ons nangka muda, direbus
- 2 sendok teh garam
- 3 sendok teh gula pasir
- 4 lembar daun salam
- 5 cm jahe, dimemarkan
- 5 cm lengkuas, dimemarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 900 ml santan dari ½ butir kelapa
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kenari
- 7 butir bawang merah
Baca juga: Imam Nahrawi, Moncer di PKB Terbelit Suap Hibah KONI
Cara Membuat:
- Cuci bersih kikil yang akan dibuat menjadi sayur lodeh sampai bersih, setelah itu siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
- Kemudian rebus bersama satu sendok teh garam, jahe, dua lembar daun salam, dan dua cm lengkuas sampai matang.
- Angkat lalu potong-potong sesuai selera. Buang airnya.
- Berikutnya, rebus santan bersama daun salam, gula, ketumbar, sisa daun jeruk serta lengkuas juga bumbu halus. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan nangka dan masak sampai mendidih. Lalu masukkan juga kikil serta masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan lodeh kikil di mangkuk saji bersama pelengkap lainnya.
Resep lodeh kikil khas Jombang ini akan menghasilkan empat porsi hidangan yang bisa disantap bersama keluarga. Menyantapnya lebih cocok dengan nasi putih yang masih hangat. Lalu bisa menambahkan iwak peyek sebagai lauk tambahannya.
Berita terkait
"nasi" - Google Berita
September 19, 2019 at 07:13AM
https://ift.tt/309HrBw
Resep Nasi Kikil Khas Jombang Kesukaan Imam Nahrawi - Tagar News
"nasi" - Google Berita
https://ift.tt/2IdrjUu
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Resep Nasi Kikil Khas Jombang Kesukaan Imam Nahrawi - Tagar News"
Post a Comment