Salah satu jenis olahan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi uduk. Olahan ini memiliki cita rasa yang gurih dengan berbagai lauk pauk yang lebih beragam. Nasi uduk memang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai olahan untuk sarapan.
Ternyata, tak hanya di Indonesia saja yang memiliki olahan semacam ini. Negara tetangga kita, yaitu Malaysia juga memiliki olahan yang hampir serupa dengan nama nasi lemak. Namun, kira-kira apa ya perbedaannya?
Untuk kamu yang penasaran apa saja perbedaan antara nasi lemak dan nasi uduk, berikut lima daftarnya!
1. Sambal yang digunakan
stefangourmet.comMeski memiliki rempah yang hampir serupa dengan cita rasa yang gurih, namun perbedaan dari sambal yang digunakan ternyata jelas jauh berbeda. Nasi lemak memiliki sambal yang terbuat dari cabai, terasi, bawang, dan garam.
Sebaliknya, nasi uduk kebanggaan masyarakat Indonesia memiliki kacang tanah yang telah digoreng, garam, cabai, dan jeruk limau.
2. Makanan hasil akulturasi
asianinspirations.com.auKedua jenis olahan nasi ini memang merupakan hasil akulturasi dari beberapa ragam suku. Namun, keduanya memiliki ragam akulturasi yang berbeda satu dengan lainnya. Untuk nasi lemak ternyata merupakan akulturasi dari Bangsa Melayu dan Bangsa Sumatera. Sementara, untuk nasi uduk ternyata merupakan hasil akulturasi dari Bangsa Melayu, Jawa, dan Batavia.
Baca Juga: Tak hanya Nasi Uduk, Ini 8 Ide Sarapan dari Berbagai Negara di Dunia!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Aroma khas dari keduanya
foodrepublic.comJenis olahan nasi uduk dan nasi lemak memiliki aroma yang berbeda dan dapat dibedakan satu sama lain. Nasi lemak memiliki aroma yang lebih segar ala pandan. Sementara itu, aroma dari nasi uduk lebih terasa kaya akan rempah-rempah yang digunakan. Untuk itu, maka tak sulit membedakan keduanya dari aroma yang tercium.
4. Komposisi rempah
blog.ssth.chBila dibandingkan dengan nasi lemak, ternyata nasi uduk memiliki komposisi yang jauh lebih kompleks dan banyak. Nasi lemak memiliki komposisi antara lain, santan, daun pandan, jahe, dan kayu manis. Sementara, nasi uduk terbuat dari cengkeh, daun salam, kayu manis, sereh, lengkuas, jahe, dan pala.
5. Bahan pelengkap untuk penyajian
Youtube/El Mundo EatsKedua jenis makanan ini memiliki bahan pelengkap untuk proses penyajian yang hampir serupa, namun tak sama. Dimulai dari nasi lemak yang disajikan dengan telur rebus, irisan mentimun, kacang tanah goreng, ayam goreng, dan ikan teri.
Sementara, nasi uduk memiliki penyajian dengan bahan-bahan seperti tempe orek, telur balado, telur dadar, ayam goreng, dan lain sebagainya.
Nah, beberapa perbedaan di atas dapat menjadi tips mudah untukmu dalam membedakan keduanya. Tentunya antara nasi lemak dan nasi uduk sama-sama memiliki cita rasa yang gurih dan lezat maksimal, ya!
Baca Juga: 5 Olahan Nasi Ini Semakin Lezat dengan Menggunakan Alas Daun, Unik!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
"nasi" - Google Berita
April 27, 2020 at 07:55PM
https://ift.tt/2y3kNOi
5 Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak, Sama-sama Enak Ternyata! - IDNTimes.com
"nasi" - Google Berita
https://ift.tt/2IdrjUu
Bagikan Berita Ini
0 Response to "5 Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak, Sama-sama Enak Ternyata! - IDNTimes.com"
Post a Comment