Disantap Dengan Nasi Putih Hangat, Botok Bakar Rendang Bebek Sukses Bikin Makan Siang Lebih Istimewa - Pos Belitung

POSBELITUNG.CO - Botok Bakar Rendang Bebek ini beneran lezatnya.

Kenikmatan Resep Botok Bakar Rendang Bebek ini ada pada bumbunya yang medok dan sedap.

Paling enak deh kalau makan nasi dengan Resep Botok Bakar Rendang Bebek ini.

Waktu: 120 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor bebek, dipotong 24 bagian
1 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
750 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diiris
2 lembar daun kunyit, diiris
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
8 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:
15 buah cabai merah keriting
6 buah cabai merah besar
15 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
5 butir kemiri
1/4 sendok teh merica
2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Botok Bakar Rendang Bebek:

1. Lumuri bebek bersama garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

2. Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula pasir di dalam santan sambil diaduk hingga mendidih.

3. Masukkan bebek. Masak sambil diaduk hingga setengah matang.

4. Ambil daun pisang. Letakkan bebek. Bungkus tum.

5. Kukus di dalam kukusan di atas api sedang 90 menit hingga matang dan empuk. Angkat. Bakar di atas pan hingga kecokelatan.

Artikel ini telah tayang sebelumnya di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Botok Bakar Rendang Bebek Enak Ini Pas Disantap Dengan Nasi Putih Hangat

Let's block ads! (Why?)

"nasi" - Google Berita
April 07, 2020 at 09:39PM
https://ift.tt/3aQN5Kb

Disantap Dengan Nasi Putih Hangat, Botok Bakar Rendang Bebek Sukses Bikin Makan Siang Lebih Istimewa - Pos Belitung
"nasi" - Google Berita
https://ift.tt/2IdrjUu

Bagikan Berita Ini